В связи с большой загрузкой интернет-магазина, сроки обработки заявок увеличиваются до 7 дней и заказы по телефону не принимаются. Приносим извинения за временные неудобства.
Рецепт
ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ
Продуктов хватает, чтобы приготовить баночку 0,5 л
Томаты-черри800 г;
Оливковое масло400 мл;
Чеснок3-4 зубчика
Специи (прованские и итальянские травы)по вкусу
Соль, сахар – по вкусу.
Черри промыть, посушить и разрезать на 2 части. Место крепления плодоножки вырезать, зернышки с соком вынуть.
Застелить противень пергаментной бумагой. Половинки томатов выложить.
Соль и сахар и специи смешать. Томаты сбрызнуть оливковым маслом и посыпать готовой смесью специй.
Разогреть духовку до 90-100 градусов и вялить около 3-5 часов. Необходимо контролировать процесс, чтобы черри не высохли. Готовый придукт мягкий и пластичный, не выделяет сок.
Подготовить баночку (простерилизовать), налить на дно чуть-чуть оливкового масла, сложить готовые половинки, затем слой чеснока и залить оставшимся маслом. Накрыть крышкой. Хранить в холодильнике.