Земляной миндаль Чуфа 3гр.

Цена: 1.2 руб.


Товара нет на складе


Чуфа́ (земляной миндаль), или Сыть съедобная (лат. Cyperus esculentus) — многолетнее травянистое растение семейства Осоковые (Cyperaceae), культивируемое как пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях. Клубеньки чуфы съедобны, они содержат 17—25 % жиров, около 20 % крахмала, до 4 % белка и до 28 % сахара и имеют характерный, слегка сладкий, ореховый привкус.

Их едят как в сыром, так и в поджаренном виде. Измельчённые клубеньки добавляют в кондитерские изделия, делают из них халву. В Испании из них готовят сладкий прохладительный напиток — орчату. Поджаренные размолотые клубеньки используют как суррогат кофе.

Масло из клубеньков чуфы по химическому составу близко к оливковому. Оно невысыхающее, густеет при окислении, золотистого цвета и приятного вкуса. Используется при изготовлении кондитерских изделий и как столовое масло. Также применяется при изготовлении высококачественного мыла.

Зелень чуфы довольно декоративна, её можно выращивать на клумбах или в качестве бордюрного растения.

Особенности посадки и ухода. Выращивается как однолетняя культура. Предпочитает легкие песчаные почвы. Размножается клубеньками, которые высаживают в открытый грунт с конца апреля – начала мая, после заморозков. Если почва влажная, то высевают сухие клубни, но всходить тогда они будут тогда месяц. Поэтому обычно клубни необходимо в течение суток замочить в воде комнатной температуры. При небольшом количестве клубней выращивают рассаду, что значительно ускоряет процесс развития растения и образования клубней. В посадочные ямы добавляет много песка, тогда клубеньки будут чистыми, расстояние между растениями выдерживает до 30 см, т. к. к осени они очень сильно разрастаются. Глубина заделки клубеньков около 7 см. Из одного клубенька вырастает до 100 побегов в виде розетки листьев. И на одном растении образуется до 600 клубеньков.




Бамия (окра) Ред Бургунди 6шт
Новинка

Товара нет на складе

Спаржа Фиолетовая 0,5 гр
Новинка
Бамия (окра) Бек'с Биг Бак 10 шт.
Новинка

Товара нет на складе

Огурдыня Нектарин 8 шт
Новинка

Товара нет на складе